ANAMBAS,SIJORITODAY.com – Bupati Kepulauan Anambas, Aneng membuka Pelatihan Pengawasan Keamanan Pangan Siap Saji Berbasis Risiko bagi Tenaga Sanitasi Lingkungan yang diselenggarakan Dinas Kesehatan, Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (Dinkes PPKB) Kabupaten Kepulauan Anambas di Golden View Hotel, Batam, Rabu (3/6/2026).
Pelatihan itu diikuti 16 peserta yang terdiri dari 15 tenaga sanitasi lingkungan dari puskesmas se-Kabupaten Kepulauan Anambas dan satu peserta dari Dinkes PPKB Kabupaten Kepulauan Anambas.
Aneng menegaskan bahwa keamanan pangan merupakan salah satu faktor penting dalam menjaga dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat.
“Keamanan pangan bukan hanya menjadi tanggung jawab pemerintah, tetapi juga seluruh pihak yang terlibat dalam penyediaan dan pengelolaan makanan. Karena itu, pengawasan harus dilakukan secara optimal, sistematis, dan berbasis risiko agar berbagai potensi bahaya dapat dicegah sejak dini,” ujar Aneng.
Ia menilai tenaga sanitasi lingkungan memiliki peran strategis sebagai garda terdepan dalam pembinaan, pengawasan, dan edukasi kepada para pengelola pangan siap saji.
“Bapak dan Ibu sekalian memiliki tugas penting untuk memastikan setiap makanan yang dikonsumsi masyarakat memenuhi standar higiene, sanitasi, dan keamanan pangan. Peran ini sangat menentukan dalam upaya mencegah terjadinya penyakit akibat pangan yang tidak aman,” katanya.
Aneng berharap pelatihan tersebut dapat meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kompetensi tenaga sanitasi lingkungan dalam melaksanakan pengawasan keamanan pangan sesuai standar dan regulasi yang berlaku.
Menurutnya, kegiatan itu juga merupakan bagian dari komitmen Pemerintah Kabupaten Kepulauan Anambas dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia bidang kesehatan, khususnya tenaga sanitasi lingkungan yang bertugas di seluruh Puskesmas.
“Melalui pelatihan ini, saya berharap tidak hanya terjadi peningkatan kapasitas peserta, tetapi juga terbangun koordinasi yang lebih kuat, saling berbagi pengalaman, dan semakin meningkatnya komitmen bersama dalam mewujudkan pangan siap saji yang aman, sehat, dan layak konsumsi bagi masyarakat Anambas,” ungkapnya.
Pada kesempatan yang sama, Aneng menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah mendukung pelaksanaan kegiatan tersebut, termasuk BPOM Batam, Dinas Kesehatan Provinsi Kepulauan Riau, dan Bapelkes Batam.
“Terima kasih kepada para narasumber dan seluruh pihak yang telah berkontribusi dalam pelaksanaan pelatihan ini. Saya berharap ilmu yang diperoleh selama pelatihan dapat diterapkan di tempat tugas masing-masing sehingga mampu meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan kepada masyarakat,” tuturnya.
Sementara itu, Kepala Dinkes PPKB Kabupaten Kepulauan Anambas mengatakan pelatihan tersebut merupakan langkah pemerintah daerah dalam memperkuat sistem pengawasan keamanan pangan siap saji di wilayah Kabupaten Kepulauan Anambas.
Adapun narasumber yang hadir berasal dari BPOM Batam, yakni Therecy Elly Yana, serta dari Dinas Kesehatan Provinsi Kepulauan Riau, Onella Mariska.
Kegiatan ini juga mendapat dukungan dari Bapelkes Batam melalui Pengendali Mutu Pelatihan Yofhi Bachtiar dan panitia Astried Yustika Rini.
Melalui pelatihan ini, Pemerintah Kabupaten Kepulauan Anambas berharap kualitas pengawasan keamanan pangan siap saji semakin meningkat sehingga masyarakat dapat memperoleh makanan yang aman, sehat, dan memenuhi standar kesehatan yang berlaku.
Penulis: Alex
Editor: Nuel
