TANJUNGPINANG,SIJORITODAY.com – Ketua TP-PKK Kepri, Dewi Kumalasari Ansar membuka festival kuliner yang disejalankan dengan Safari Gerakan Masyarakat Makan Ikan (GEMARIKAN) Tahun 2022 di Bintan Blue Coral, Desa Teluk Bakau, Bintan, Rabu (29/6/2022).
Festival diawali dengan lomba kreasi memasak oleh ibu-ibu TP-PKK Bintan. Lomba menggunakan bahan dasar ikan tongkol dengan menu kuliner dan kudapan.
Dalam sambutannya, Dewi Ansar mengajak masyarakat gemar mengkonsumsi ikan untuk meningkatkan asupan kepada anak-anak yang mengalami stunting, kekurangan gizi. Ikan juga berfungsi untuk meningkatkan kecerdasan anak karena ikan memiliki protein dan gizi yang luar biasa.
“Juga bertujuan membangkitkan UMKM agar mampu mengolah dan memasarkan hasil ikannya dengan kualitas yang baik dengan bahan baku potensi lokalnya,” katanya, Rabu (29/6/2022).
Menurut Dewi, ikan merupakan salah satu sumber protein hewani merupakan jawaban yang tepat dalam penyediaan gizi yang sehat, serta halal dan baik terhadap keluarga.
“Dari dahulu hingga sekarang ahli gizi tidak bosan-bosannya mengingatkan kita untuk selalu mengkonsumsi ikan, hal ini perlu dilakukan dalam upaya pencegahan stunting dan gizi buruk dalam keluarga,” jelasnya.
Dewi menuturkan, ikan merupakan bahan pangan sehat yang mengandung omega 3 serta bergizi tinggi, yang cukup baik untuk kecerdasan dan mampu mengisi kebutuhan gizi anak selama 1.000 hari pertama kehidupan, termasuk bagi ibu pada periode persiapan kehamilan atau masa kehamilan hingga memberikan asi.
“Melalui GEMARIKAN akan terbangun kesadaran gizi individu maupun kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan. Apabila anak-anak kita gemar makan ikan, diharapkan generasi ke depan akan menjadi pemimpin yang cerdas, mandiri, dan tangguh dalam menghadapi tantangan,” tuturnya.
Terakhir, Dewi mengharapkan kegiatan ini dapat menjadi momentum untuk mendorong masyarakat umum dan ibu-ibu rumah tangga agar terus berkreasi dalam mengembangkan, menciptakan dan menyajikan ragam menu makanan serba ikan untuk keluarga. (*)
Editor: Nuel
